Keto-Zucchini-Puffer

Super Nährwerte, lecker zum Keto-Brot und etwas Senf als Frühstück, Snack oder Abendessen!

7 Portionen

15 Min.

Zutaten

420 g Zucchini
1/2 bzw. 20 g rote Zwiebel
2 Eier
20 g Avocadoöl (mit Limettengeschmack)
Rosmarin
Paprikapulver
Salz
Pfeffer
1 Knoblauchzehe
Chili-Flocken
20 g Mandelmehl (nicht entölt, alternativ kann auch Leinmehl verwendet werden, Werbung*)
20 g Parmesan
Olivenöl zum Braten

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111

9,5

2,6

4,4

Ketogene / Skaldeman-Ratio:

1,2

Skaldeman-Ratio soll ist im Idealfall F:(KH+E) > 1

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